در این مطلب به ۷ دسته از اشخاص، از خردسال تا کهنسال میپردازیم که مصرف اسپیرولینا برای آنان شدیدا مفید و ارزشمند خواهد بود.
اسپیرولینا به گفته سازمان ملل “بهترین غذا برای آینده” است. آزمایشات انجام شده توسط ناسا ، اسپیرولینا را به عنوان یک ماده غذایی متراکم و عالی برای فضانوردان معرفی کرد. در حقیقت ، ناسا دریافت که ۱ کیلوگرم اسپیرولینا تقریباً همان مواد مغذی ۱۰۰۰ کیلوگرم سبزیجات مختلف را دارد!
در سال ۱۹۷۴، سازمان ملل متحد اسپیرولینا را کشف کرده و آن را به عنوان غذای شماره یک برای توزیع در بین جوامع دارای سوء تغذیه اعلام کردند. دلیل آن ساده بود: اسپیرولینا سالم ترین غذای روی زمین است که حاوی مقادیر زیادی پروتئین ، بتاکاروتن ، آهن ، کلسیم ، آنتی اکسیدان ها و بسیاری از مواد معدنی است که با هیچ یک از مواد غذایی دیگر جایگزین نمی شود. کمبود منابع از یک سو و رشد سریع اسپیرولینا از طرف دیگر ، اسپیرولینا را به یک راه حل مطمئن برای برقراری مجدد امنیت غذایی در مناطقی که از گرسنگی رنج می برند، خصوصا آفریقا تبدیل کرد.
در میان طرفداران ، اسپیرولینا به خاطر خواص سلامتی ، از جمله کاهش خستگی ، کلسترول بالا ، تری گلیسیرید زیاد و عفونت های ویروسی استفاده شده است.
فواید اثبات شده دیگر اسپیرولینا شامل کاهش وزن ، افزایش انرژی و تحریک سیستم ایمنی بدن است.
تا به امروز ، مطالعات زیادی بر روی مزایای سلامتی اسپیرولینا انجام شده است. تحقیقات اولیه نشان می دهند که اسپیرولینا میتواند نویدبخش فواید زیادی از جمله فواید زیر باشد:
اسپیرولینا نوعی جلبک سبز آبی است که هم در آب شور و هم در آب شیرین رشد می کند. این یکی از قدیمی ترین اشکال زندگی و یکی از اولین غذاهای گیاهی در رژیم غذایی انسان است.
اسپیرولینا میتواند به بیماران مبتلا به دیابت، در کنترل کردن میزان قند خون کمک کند و از بروز عوارضی که همراه با دیابت پدیدار میشوند پیشگیری نماید.
تحقیقات زیادی که بر روی یافتن خواص اسپیرولینا انجام گرفته که تایید میکنند اسپیرولینا خاصیت کم کردن چربی را داراست.
محققان به نتایجی دست یافته اند که اسپیرولینا باعث کاهش ریسک بسیاری از انواع سرطان، و در برخی موارد درمان آنها می‌شود.
بر اساس تحقیقات گسترده ای که تا کنون صورت گرفته است، Spirulina برای کسانی که آن را به طور مداوم مصرف میکنند فواید سلامتی باور نکردنی به همراه داشته است.
